Let sommermad
Blomkålssalat.
INGREDIENSER
- Blomkål - helst økologisk
- Edamame ærter, gerne frosne
- Bredbladet persille
- Tranebær
- 2 æbler - Elstar
- Lidt nødder eller saltede mandler
- Lidt citronsaft
- Lidt olivenolie
- salt
- peber
- Mango og hyldesaft kan også tilsættes
FREMGANGSMÅDE
Blomkål, persille og æbler vaskes og snittes/hakkes
Det hele hældes i en skål og blandes med resten af ingredienserne.
